salma
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
salma
منتديات
salma
::
قسم بنات حواء
::
منتدى اطباق حواء
الدجاج المحمر وطريقة الطهي بالمناسبات المغربية
كاتب الموضوع
رسالة
salma
Admin
عدد المساهمات
:
2755
تاريخ التسجيل
:
18/04/2009
موضوع: الدجاج المحمر وطريقة الطهي بالمناسبات المغربية
الأربعاء أكتوبر 13, 2010 5:56 am
طبق مغربي يحضر بالغالب بالليمون المخلل والزيتون
ونحتاج الى طهيه لاوانى النحاس الثقيلة ويطهى على الفحم للحصول على نتيجة ممتازة
بعطيكم مقادير دجاجة واحدة واتمنى تجربونها
1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2 بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة
4 فص ثوم مفروم
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق دجاج
2 ليمون مخلل
2/1 كوب زيتون
الطريقة
- يُغسل الدجاج بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.
- يُخلط البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد جيداً ليتجانس الخليط.
- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة.
- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى الدجاج.
أعجبني
لم يعجبني
الدجاج المحمر وطريقة الطهي بالمناسبات المغربية
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
الدجاج المحمر المغربي
»
طريقة عمل الدجاج المحمر بالتوبل
»
ديك الحبش المحمر
»
اللحم المحمر بالقرع
»
فخذ الضأن المحمر مع الخضار **
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
salma
::
قسم بنات حواء
::
منتدى اطباق حواء
salma
::
قسم بنات حواء
::
منتدى اطباق حواء
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--قــسـم الاسلامي
| |--منتدى الاسلامي
| |--۩۞۩- منتدى الـخـيـمـة الـرمـضـانـيـه -۩۞۩ (
| |--منتدى دفاع عن الرسول الله صلى الله عليه وسلم
| |--المرئيات والصوتيات الإسلامية
|
|--قسم العام
| |--منتدى آلسفر - آلسيآحـﮧ
| |--منتدى تعارف وأعضاء جدد
| |--منتدى الاخبار والقضايا الساخنة
|
|--قسم الادبي
| |--منتدى الشعر همس آلقۈآفي
| |--منتدى الخواطر وعدب الكلام
| |--منتدى القصص والروايات
|
|--قسم بنات حواء
| |--منتدى اطباق حواء
| |--منتدى الجمال والأناقة
| |--منتدى الديكور و الأشغال اليدوية
|
|--قسم الاجتماعي
| |--منتدى الحياة الاسرية
| |--منتدى آلطب ۈآلصحــﮧ
| |--منتدى التعليمي
|
|--قسم الفن
| |--منتدى الفن واخبار المشاهير
| |--منتدى الاغاني والكليبات
| |--منتدى السينما
|
|--قــسـم التقني
| |--منتدى شروحات البرامج وبرامج والكمبيوتر
| |--منتدى الماسنجر وملحقاته Messenger
| |--منتدى للألعاب الألكترونية
| |--منتدى الصور والتصوير الفوتوغرافي
| |--منتدى الجوال والاتصالات ورسائل SMS و mms
| |--BLACK BERRY ♥ I PHONE
|
|--قسم التصاميم والجرافيكس.
| |--منتدى الفوتوشوب
| |--منتدى السويش والفلاش
| |--منتدى التصاميم وإبداعات الأعضـاء
| |--₪ // !.. صِوٍرٍ إبُدُآعُيًة ..! \\ ₪
|
|--قسم الترفيهي
| |--منتدى الضحك والفرفشه
| |--الانمي و المتحركه
| |--منتدى الالعاب
| |--المسابقات
|
|--قسم الشبــاب
| |--منتدى عآلم آلسيآرآت
| |--منتــــدى الــريــاضـــة
|
|--قسم الاداري
|--منتدى آلمۈآضيع آلمڪرر - آلمنقۈلـﮧ
|--منتدى آلشڪآۈئ - آلآقترآحآت
