salma
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

salma

منتديات
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

salma :: قسم بنات حواء :: منتدى اطباق حواء
 

 معمول بالتمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
salma
Admin
salma


عدد المساهمات : 2755
تاريخ التسجيل : 18/04/2009

معمول بالتمر Empty
مُساهمةموضوع: معمول بالتمر   معمول بالتمر Emptyالجمعة يونيو 18, 2010 6:31 am
    معمول بالتمر


معمول بالتمر Mamol يصنع المعمول عادة في الأعياد سواء عيد الفطر أو عيد الأضحى و النوع الأكثر شيوعا منه ما يحشى بالتمر
    المقادير


العجين
الحشو


  • 2 كوب من الدقيق المنخول
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة بهار معمول (شمر،حبة البركة،محلب،خميرة حج)
  • ربع ملعقة خميرة بيرة
  • ماء


  • كوب و نصف تمر من غير نوى
  • ملعقة سمسم
  • ملعقة هيل مطحون
    الطريقة



  1. يخلط البهار و الخميرة مع الدقيق ثم يضاف الزيت بالتدريج مع التقليب ثم يضاف الماء حتى تصبح عجينة متماسكة و طرية
  2. يخلط التمر مع الهيل و السمسم و يعجن جيدا
  3. تقسم العجينة حسب الرغبة ثم يؤخذ كل قسم و يحشى بالتمر ثم تزين و توضع في الصينية و تخبز على حرارة متوسطة حتى تحمر ثم تقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://salma1.ahlamontada.com
 
معمول بالتمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» معمول بالجوز
» بسكويت الهلال بالتمر
» الكريما المثلجة بالتمر واللوز
» حلى الاعواد بالتمر .. حلى قهوة من مطبخي بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
salma :: قسم بنات حواء :: منتدى اطباق حواء-
انتقل الى: