كبسة رز مضغوط باللحم بقدر الضغط بالصور

Admin عدد المساهمات : 2755 تاريخ التسجيل : 18/04/2009

كبسة رز مضغوط باللحم بقدر الضغط بالصور

مضغوط باللحم ...

المقادير :

كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح

ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار - ) بهرات ناعمة ( كمون - فلفل أسود -

كركم - بهارات لحم ) - فلفل حار - رز مغسول ومنقوع ...

الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت ...

الطريقة :

نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء

ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط

بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل

ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق

وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف

» طريقة عمل مضغوط دجاج لذيذ وسهل بالصور
» كبسة الرز البخاري بالصور
» كبسة المندي السريع بالصور
» طريقة عمل مقلقل لحم وكبده في قدر الضغط .. يم يم لايفوتكم بالصور
» كبسة رز بالدجاج المشوي مع بطاطس بالصور