التحضير: - أخلطي زيت الزيتون والروزماري والزعتر وأوراق الحبق والكرافس والعسل وعصير الليمونة مع رشة ملح. - ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين. - ضعي ملعقتي زيت النباتي في مقلاة واقلي السمك لمدة 3 دقائق. -حمي الفرن على درجة حرارة مرتفعة وضعي المقادير في صينية وغطيها. - اتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق، مع إضافة القليل من المياه لمنع السمك من الالتصاق بالقعر. - قدّميه مع رز بيلاف أو الباستا أو الخضار.
