موضوع: مشاوي متنوعه على الطريقة المغربيه الجمعة أكتوبر 08, 2010 10:58 am
قطبان الكبد والقلب نقطع الكبد والقلب الى مربعات مع قطع الشحم ملح وابزار وكمون معدنوس مفروم بصل مفروم نترك الخليط ساعه كاملة على الاقل ونسيخه باسياخ حديد ويشوى على الفحم الصوصيص مشوي ما نحتاج الى اضافة توابل قدمته مع مخللات وسلطة الكفته مشوية نفرم اللحم في فرامة اللحم مع شوي شحم وبصل يمكن اضافه المعدنوس والقزبر والثوم والملح والكمون تقدم اغلب المشاوي في المغرب مصحوبة بالملح والكمون والخبز وطبعا الشاي بالنعناع
