موضوع: طاجين الدجاج بالجلبانه والبطاطا الجمعة أكتوبر 08, 2010 8:27 am
لحم أو دجاج حسب الرغبه ثومه وبصلة مشلظة القزبو و المعدنوس - الملح + لبزار+اسكنجبير+زعفران أو الخرقوم - زيت الزيتون - حامض مرقد زيتون بلا عظم
الطريقة : * نديرلحم فالطاجين + البصلة مشلضة +الثومة محكوكة+ الزيت + العطرية كاملة +ربيع نحمر و نشحر كل شي مزيان الى كان لحم نزيدو كاس الماء ونخليوه يطيب شوية ومن بعد نزيدو الخضر
اما الى اختارينا الدجاج نوضعو الخضر من بعد ما نشرملو الدجاج مباشره
