قوارب البطاطا ظريفة الشكل وشهية الطعم تذوقوها

المكونات :
• 300غ دجاج (مفروم )
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• مكعبات فلفل احمر للتزيين
• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 6حبة كبيرة بطاطا (للطهي في الفرن)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 2فصّ ثوم (مقطعان إلى مكعبات صغيرة)
• 2/1 كوب أو 100غ جبنة تشيدار قليلة الملح (مبشورة)
• 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مذوب في 2/1 كوب ماء
• 120غ أو 1 قرن فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور (مفروم فرماً ناعماً)


صورة توضيحية

طريقة التحضير :
1. تغسل البطاطا وتنظف . توضع في مقلاة للشواء ثم تترك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
2. تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم.
3. يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتى ينضج الدجاج.
4. يضاف مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار.
5. يمزج لبّ البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء.
6. تحشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة الشيدر على وجهها.
7. ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة.