salma
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
salma
منتديات
salma
::
قسم بنات حواء
::
منتدى اطباق حواء
لفافات اللحم بصلصة الفطر
كاتب الموضوع
رسالة
salma
Admin
عدد المساهمات
:
2755
تاريخ التسجيل
:
18/04/2009
موضوع: لفافات اللحم بصلصة الفطر
الإثنين يناير 10, 2011 11:06 am
لفافات اللحم بصلصة الفطر
المقادير:
١٢ شريحة لحم من نوع الإسكالوب مدقوقة ناعماً بالمطرقة
كوب من الفطر المفروم
كوب من الجبنة المبروشة
كوب من جامبون البقر أو الحبش المفروم
ملعقتا طعام من الزبدة
ربع كوب من الزيت النباتي
الصلصة :
٤٠غ من فطر سيب المجفف
٢٥٠غ من الفطر الطازج المفروم
نصف كوب من الكريما الطازجة
ملعقة طعام من الدقيق
كوبان من مرقة الدجاج أو كوبان من الماء مع مكعب من مرقة الدجاج
الطريقة:
يرش الملح والبهار الأبيض فوق شرائح اللحم.
يخلط الفطر المفروم مع الجبنة المبروشة وجامبون البقر أو الحبش المفروم.
يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا الخليط على حافة كل شريحة لحم.
يطوى طرفا الشريحة إلى الداخل قبل لفها مثل السيجار والحصول على لفافة سميكة.
يحمى الزيت مع الزبدة وتقلى لفافات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج ثم ترفع وتترك جانباً.
يقلى الفطر الطازج في الزيت نفسه، فيما ينقع الفطر المجفف في ربع كوب من الماء الفاتر لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.
يضاف هذا الفطر مع ماء النقع إلى الفطر الطازج المقلي.
تضاف ملعقة طعام من الدقيق إلى هذا المزيج وكذلك مرقة الدجاج.
يخلط الكل للحصول على صلصة.
تسخن الصلصة على النار حتى تبدأ بالغليان وتتكثف قليلاً، ثم تطفأ النار.
تضاف إليها الكريما الطازجة وتخلط معها.
تسكب هذه الصلصة فوق لفافات اللحم ويقدم الطبق مع المعكرونة
أعجبني
لم يعجبني
لفافات اللحم بصلصة الفطر
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
لفافات اللحم بصلصة الفطر
»
لفافات اللحم بصلصة الفطر
»
لازانيا بصلصة الفطر
»
شرائح الدجاج بصلصة الفطر
»
صينية كرات اللحمة بصلصة الفطر - صورة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
salma
::
قسم بنات حواء
::
منتدى اطباق حواء
salma
::
قسم بنات حواء
::
منتدى اطباق حواء
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--قــسـم الاسلامي
| |--منتدى الاسلامي
| |--۩۞۩- منتدى الـخـيـمـة الـرمـضـانـيـه -۩۞۩ (
| |--منتدى دفاع عن الرسول الله صلى الله عليه وسلم
| |--المرئيات والصوتيات الإسلامية
|
|--قسم العام
| |--منتدى آلسفر - آلسيآحـﮧ
| |--منتدى تعارف وأعضاء جدد
| |--منتدى الاخبار والقضايا الساخنة
|
|--قسم الادبي
| |--منتدى الشعر همس آلقۈآفي
| |--منتدى الخواطر وعدب الكلام
| |--منتدى القصص والروايات
|
|--قسم بنات حواء
| |--منتدى اطباق حواء
| |--منتدى الجمال والأناقة
| |--منتدى الديكور و الأشغال اليدوية
|
|--قسم الاجتماعي
| |--منتدى الحياة الاسرية
| |--منتدى آلطب ۈآلصحــﮧ
| |--منتدى التعليمي
|
|--قسم الفن
| |--منتدى الفن واخبار المشاهير
| |--منتدى الاغاني والكليبات
| |--منتدى السينما
|
|--قــسـم التقني
| |--منتدى شروحات البرامج وبرامج والكمبيوتر
| |--منتدى الماسنجر وملحقاته Messenger
| |--منتدى للألعاب الألكترونية
| |--منتدى الصور والتصوير الفوتوغرافي
| |--منتدى الجوال والاتصالات ورسائل SMS و mms
| |--BLACK BERRY ♥ I PHONE
|
|--قسم التصاميم والجرافيكس.
| |--منتدى الفوتوشوب
| |--منتدى السويش والفلاش
| |--منتدى التصاميم وإبداعات الأعضـاء
| |--₪ // !.. صِوٍرٍ إبُدُآعُيًة ..! \\ ₪
|
|--قسم الترفيهي
| |--منتدى الضحك والفرفشه
| |--الانمي و المتحركه
| |--منتدى الالعاب
| |--المسابقات
|
|--قسم الشبــاب
| |--منتدى عآلم آلسيآرآت
| |--منتــــدى الــريــاضـــة
|
|--قسم الاداري
|--منتدى آلمۈآضيع آلمڪرر - آلمنقۈلـﮧ
|--منتدى آلشڪآۈئ - آلآقترآحآت