التحضير: - طريقة عمل فيتوتشيني بالكريمة مع السلامي والمشروم. - يتم سلق المعكرونة مع نقطة زيت في قدر وبعد نضوجها يتم شطفها بالماء ونصفيها ويتم وضعها جانبا. - يتم وضع قليل من الزيت مع الزبدة في قدر على النار ثم يتم إضافة الثوم والمشروم ويتم التقليب لمدة 3 دقائق. - يتم خفق الكريمة مع الجبنة والملح في الخلاط الكهربائي. - يتم إضافته على المشروم في القدر مع التقليب. - يتم إضافة السلامي إلى القدر مع التقليب لمدة 5 أو 10 دقائق حتى يصبح الخليط كثيف. - تسكب الصلصة على الفيتوتشيني وتقدم بالكريمة مع السلامي والمشروم.
