موضوع: الدجاج بالحمص الجمعة أكتوبر 08, 2010 10:56 am
لدجاج بالحمص 250جرام حمص منقوع في الماء 2 صدور دجاج معدنوس وقزبرة مفرومين بصلة مفرومة ثوم مهروس ملح ابزار سنكجبير زعفران كاس زيت زيتون زعتر وورق الغار فلفل حار نضع الحمص في طنجرة الضغط لمدة نصف ساعه حتى يقارب على النضج في الطنجرة نضع البصل والمعدنوس والثوم والتوابل الاخرى مع كاس زيت زيتون والدجاج نقلبه حتى يتشحر مزيان ثم نضيف الحمص ونتركه نصف ساعه اخرى حتى ينضج تماما
