كرات اللحمة الحارة - تقدم مع الأرز

المقادير:
</FONT>* 1/2 كيلو لحمة مفرومة

* كوب ونصف كوب أرز

* حبتان بندورة معصورتان

* 5 ملاعق بقدونس

* بصلتان صغيرتان

* ملعقة ثوم مطحون

* ملعقة زنجبيل مطحون

* بهارات "ملح– فلفل أسود– كمون– كزبرة- كركم"

* 4 حبات فلفل أخضر مطحون



طريقة التحضير:
</FONT>* اسلقي الأرز مع قليل من الزبدة واضيفي قليلاً من البقدونس عليه

* في إناء خارجي ضعي اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والبهارات وقلبي جيداً جيداً مع بعض

* قومي بتشكيل كرات من اللحمة وضعيها في قدر.

* ضعي عليها قليلاً من الزيت واتركيها على نار هادئة حتى يخرج الماء منها

* اضيفي البندورة المعصورة على الكرات واتركيها حتى تنضج تماماً

* ثم اغرفي الأرز في طبق وضعي عليه كرات اللحمة وهي ساخنة وصحتين.