salma
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

salma

منتديات
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كفتة السمك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
salma
Admin
salma


عدد المساهمات : 2755
تاريخ التسجيل : 18/04/2009

كفتة السمك  Empty
مُساهمةموضوع: كفتة السمك    كفتة السمك  Emptyالثلاثاء مايو 31, 2011 5:18 am

كفتة السمك  S_s_bc3f4f96a3254e02bfb7
المقادير:

• سمكة كبيرة وزنها 1.5 كلغ أو كيلوغرام واحد من لحم السمك الصافي
• 3-4 رؤوس بطاطا متوسطة الحجم
• بصلة واحدة مفرومة
• ربع باقة من البقدونس المفروم
• ملعقة طعام من التوابل
• بيضتان مخفوقتان
• فص من الثوم
• 4 أغصان من النعناع
• ليمونة واحدة لمسح السمكة بها
• زيت للقلي
• 3 بيضات لغمس الأقراص فيها
• دقيق
• كوب من فتات الخبز
طريقة التحضير:
تغسل رؤوس البطاطا وتسلق حتى تصبح شبه ناضجة.
تنظف السمكة وتمسح بالملح والليمون وتقطع إلى أقسام عدة. توضع قطع السمك في المياه المغلية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق، ثم تخرج من الماء وتنزع عنها العظام والجلد.
تقشر رؤوس البطاطا وتهرس في مطحنة اللحم مع البصل والسمك والثوم والبقدونس والنعناع.
يفترض الحصول على مزيج طري ليضاف إليه البيض والملح والتوابل.
تحضر أقراص طويلة بشكل الأصابع من هذا المزيج وتغمس في الدقيق، ومن ثم في البيض وبعدها في فتات الخبز.
يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه الأقراص حتى تصبح وردية اللون.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://salma1.ahlamontada.com
 
كفتة السمك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كفتة السمك
» كفتة بالصينية
» كفتة بالخضار
» كفتة خشخاش
» كفتة بالخضار

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
salma :: قسم بنات حواء :: منتدى اطباق حواء-
انتقل الى: