لازانيـا بسـمك السلمون

المقادير:

-3 كوب كريمة طهي سائلة قليلة الدسم.
-1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
-1 فيلية سلمون طازج.
-1 كيس سبانخ مثلجة ومذوبة.
- ¼ كوب جبن البارميزان المفروم.
-200 غرام جبنة الكريمة قليلة الدسم.
-½ كوب صلصة طماطم.
-1 كوب جبن الموزاريلا قليل الدسم.
-1 علبة لازنيا غير مطهوة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
-1 كوب فطر طازج مقطع إلى شرائح.


* الطريقة:

- تسخن كريمة الطهي مع الثوم ويترك الخليط حتى يسمك قليلاً، ثم يضاف جبن البارميزان المفروم.
- في وعاء آخر تمزج السبانخ مع الجبن الكريمة.
- في صينية مخصصة للفرن، يضاف القليل من خليط الكريمة ثم طبقة من اللازنيا لتتناسب مع الصينية.
- يضاف طبقة من مزيج السبانخ، وبعض من سمك السلمون والخضروات وصلصة الطماطم.
- تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية ثم ترش جبن الموزاريلا على الوجه.
- تغطى الصينية بورق الألومنيوم وتخبز في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
- تزال ورقة الألومنيوم ويواصل الخبز لمدة 10 دقائق آخرين.