salma

منتديات
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شوربة القرع الأحمر والأرز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
salma
Admin


عدد المساهمات : 2755
تاريخ التسجيل : 18/04/2009

مُساهمةموضوع: شوربة القرع الأحمر والأرز    الخميس أبريل 14, 2011 6:54 am

المقادير :

* كيلو قرع أحمر
* 3 كؤوس مرق الدجاج
* 3 كؤوس حليب
* ملعقتان صغيرتان سكر
* نصف كأس أرز أبيض مسلوق
* ملح
* إبزار
* ملعقة صغيرة قرفة
* قبصة زعفران حر


طريقة التحضير :

- ينظف القرع الأحمر من كل البذور وخيوط الألياف وتنزع القشرة ويفرم اللب ويوضع القرع الأحمر في قدر وتضاف إليه المرق والحليب والسكر والتوابل.
يغلى القرع الأحمر ثم تخفف النار ويترك محتوى القدر ليغلي بهدوء مدة 20 دقيقة تقريبا حتى ينضج القرع الأحمر.
يصفى القرع الأحمر ويحتفظ بالسائل جانبا، في حين يهرس القرع الأحمر في خلاط كهربائي ثم يعاد إلى القدر.
يغلى الحساء مجددا ويضاف الأرز ويترك يغلي لبضع دقائق حتى ينضج.
يضاف الملح حسب الرغبة ويسكب الحساء في أطباق وترش عليه القرفة، يقدم الحساء ساخنا مع مكعبات الخبز الطازجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://salma1.ahlamontada.com
 
شوربة القرع الأحمر والأرز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
salma :: قسم بنات حواء :: منتدى اطباق حواء-
انتقل الى: