salma
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

salma

منتديات
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 شوربة القرع الأحمر والأرز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
salma
Admin
salma


عدد المساهمات : 2755
تاريخ التسجيل : 18/04/2009

شوربة القرع الأحمر والأرز  Empty
مُساهمةموضوع: شوربة القرع الأحمر والأرز    شوربة القرع الأحمر والأرز  Emptyالخميس أبريل 14, 2011 6:54 am

شوربة القرع الأحمر والأرز  Akr
المقادير :

* كيلو قرع أحمر
* 3 كؤوس مرق الدجاج
* 3 كؤوس حليب
* ملعقتان صغيرتان سكر
* نصف كأس أرز أبيض مسلوق
* ملح
* إبزار
* ملعقة صغيرة قرفة
* قبصة زعفران حر


طريقة التحضير :

- ينظف القرع الأحمر من كل البذور وخيوط الألياف وتنزع القشرة ويفرم اللب ويوضع القرع الأحمر في قدر وتضاف إليه المرق والحليب والسكر والتوابل.
يغلى القرع الأحمر ثم تخفف النار ويترك محتوى القدر ليغلي بهدوء مدة 20 دقيقة تقريبا حتى ينضج القرع الأحمر.
يصفى القرع الأحمر ويحتفظ بالسائل جانبا، في حين يهرس القرع الأحمر في خلاط كهربائي ثم يعاد إلى القدر.
يغلى الحساء مجددا ويضاف الأرز ويترك يغلي لبضع دقائق حتى ينضج.
يضاف الملح حسب الرغبة ويسكب الحساء في أطباق وترش عليه القرفة، يقدم الحساء ساخنا مع مكعبات الخبز الطازجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://salma1.ahlamontada.com
 
شوربة القرع الأحمر والأرز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شوربة العدس الأحمر الحارة
» القريدس والأرز الأبيض
» القريدس والأرز الأبيض
» القريدس والأرز الأبيض
» يخنة القرع

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
salma :: قسم بنات حواء :: منتدى اطباق حواء-
انتقل الى: